| 教學理念 |
從以台灣為出發點，藉由「±2℃—台灣必須面對的真相」影片的深入探討，讓學生深深體會環境問題早已存在於我們身邊，或許我們早已經沒有時間或理由來漠視它不斷的發生。並藉著學生對環境反撲的驚嘆中，導引至我們是應該要有所「改變」! |
| 教學目的 |
以每個人生活中最常接觸的「飲食行為」為例，來引導出我們每一個人不知不覺中可能早已是環境殺手，早已對環境造成莫大的衝擊與破壞。而我們卻毫不自知的大聲喊著我們要做環保、救地球。卻沒有體會到生活方式的重大改變才有可能改變現今地球生態環境不斷惡化的情況。 |
| 教學內容 |
單元一 「碳」究竟：全球暖化與低碳飲食
單元二 「食」來「運」轉：如何選擇低碳食物
單元三 「食」字路口：如何落實環保的飲食行為
單元四 聰明飲食 別「浪」得虛名：糧食浪費議題 |
