【影片】從餐桌開始的淨零行動:10大惜食練習題 feat.徐淑芷司長
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聯合國報告指出,2022 年全球就浪費了 10.5 億噸食物,其中約六成來自我們日常餐桌上的食物浪費。如何「吃得環保、少浪費」,其實比想像中簡單,本集環境直達車節目邀請環境部環保司徐淑芷司長,帶大家在生活中實踐「10 大惜食行動」,包含:
■ 吃外食時先估食量、主動說明客製需求、願意打包與支持格外品
■ 自己煮時選擇在地當季、善用醜蔬果、把食材用好用滿
■ 推廣分享惜食觀念,讓愛地球、愛分享、愛推廣變成日常的小動作。
把「完食」變成生活裡的一種儀式感,讓惜食真正走進家庭與餐桌,成為全民淨零綠生活的一部分。
更新日期:2026/09/01