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環境探索館

★ 【影片】從餐桌開始的淨零行動:10 大惜食練習題
[2025/12/17]

  • 【環境直達車Podcast】從餐桌開始的淨零行動:10 大惜食練習題 feat. 徐淑芷司長 ​

    聯合國報告指出,2022 年全球就浪費了 10.5 億噸食物,其中約六成來自我們日常餐桌上的食物浪費。如何「吃得環保、少浪費」,其實比想像中簡單,本集環境直達車節目邀請環境部環保司徐淑芷司長,帶大家在生活中實踐「10 大惜食行動」,包含: ​

    ■ 吃外食時先估食量、主動說明客製需求、願意打包與支持格外品

    ■ 自己煮時選擇在地當季、善用醜蔬果、把食材用好用滿

    ■ 推廣分享惜食觀念,讓愛地球、愛分享、愛推廣變成日常的小動作。把「完食」變成生活裡的一種儀式感,讓惜食真正走進家庭與餐桌,成為全民淨零綠生活的一部分。

     

     

【活動】114年度環境教育繪本創作徵件結果公告
[2026/01/14]

  • 📣 114年度環境教育繪本創作徵件|評選結果正式揭曉!🏆

    讓大家久等了!經過專業評審委員們的悉心審閱,今年最具創意與環境教育意義的繪本作品終於誕生!

    本次徵件活動旨在鼓勵社會大眾關注環境議題,透過豐富的想像力與筆觸,將氣候變遷、循環經濟、淨零綠生活與惜食行動等重要議題轉化為精彩的故事 。這些優良作品未來將成為環境教育的教學素材,帶領更多人一起守護我們的故鄉土地 。

    讓我們一起恭喜以下獲獎者(👏灑花):

     

    👨‍👩‍👧 親子創作組

    🥇 第1名:《綠色奇蹟》— 李○瑾、李○潔、梁○妍、楊○心

    🥈 第2名:《咦!裂開了?》— 陳○頤

    🥉 第3名:《斑斑的奇幻漂流》— 林○琳、林○晴

     🏅 佳作:

    《我的家呢?》— 蘇○澄

    《松鼠與水蜜桃》— 楊○芹、杜○慈、林○欣

    《小海龜可可的大海危機》— 章○淋

    《陽台上的小小家》— 張○辰、張○銘、吳○純

    《保護地球大作戰》— 黃○蓁、黃○涵、蕭○辰、蕭○洋、蕭○蓮

     

    🎓 青年創作組

    🥇 第1名:《貪吃怪餓扁扁》— 黃○恩

    🥈 第2名:《醜醜蘿蔔與瑞瑞的大冒險》— 孫○絜、蘇○蓁

    🥉 第3名:《夢裡的食物國》— 潘○禎 

    🏅 佳作:

    《鏡中衣櫥》— 黃○翎、楊○瑀、陳○婕

    《日月潭惡霸》— 李○妤

    《食克魔法屋》— 李○穎、鄭○妤、劉○語、紀○茹

      

    💼 社會創作組

    🥇 第1名:《阿嬤辦桌》— 林○華

    🥈 第2名:《垃圾巨獸》— 洪○宏

    🥉 第3名:《氣噗噗的藻礁》— 陳○君 

    🏅 佳作:

    《守護家鄉的未來》— 葉○豪、莊○馨

    《灰色城市》— 蘇頤婷

    《不浪費的派對計畫》— 黃○婷

    《藻礁的祕密守護者》— 蔡○宇、蕭○萱

     

    🌟 特殊優良獎項

    🏅 桃園在地特色獎:《天地食堂》— 李○璇

     

    再次感謝所有參賽者的熱情參與,每一部作品都展現了對環境的深切關懷!❤️

    親子創作組前三名

    親子

    青年創作組前三名

    青年

    社會創作組前三名

    社會

【影片】【讓美好時光,也成為「美好食光」】
[2025/12/26]

  • 【讓美好時光,也成為「美好食光」】

    又到歲末年終,從跨年、尾牙,到春節、春酒,這段時間真的是一年裡最熱鬧的時候,聚餐特別多。大家圍坐在一起,吃熱騰騰的美食,也聊一整年的生活點滴,這份溫暖,就是我們最珍惜的「美好時光」。
    不過呢,彭部長跟大家分享一個小小的想法,除了享受這份「美好時光」,我們還可以一起創造一種新的「美好食光」,食物的食,就是「吃光盤中食物的光」。簡單來說,就是把桌上的食物吃光光,不留剩菜,讓每一口美味都被珍惜。
    我們常說「年年有餘」,希望大家富足,但富足不應該變成環境的負擔。如果剩菜變成廚餘,那就太可惜了。所以小建議是:聚餐時,先「點得剛剛好」,這不是小氣,而是對廚師手藝的尊重;如果真的吃不完,也可以「大方打包」。在台灣,打包是一種美德,把美味延續到下一餐,不僅環保,也很時尚。
    食物的終點,應該是我們的胃,而不是垃圾桶。只要我們用心去「吃光光」,就能用行動守護台灣的環境。這個新年的聚會,不妨試試看,用「美好食光」紀錄我們的「美好時光」。
    最後,祝大家新年快樂,福氣滿滿,也祝你們每一餐都吃得開心、吃得剛好!
     
    【讓美好時光,也成為「美好食光」】影片連結:點此(另開視窗)

【影片】首惜廚師復刻|把惜食練成你的日常功夫
[2025/12/12]

  • 【首惜廚師復刻|把惜食練成你的日常功夫】
    還記得《食神》那句經典台詞嗎?
    「只要有心,人人都可以是食神。」
    現在我們想加上一句:「只要有心,人人都可以在生活中惜食,順手就幫地球一把。」
    在第 3 屆首惜廚師料理復刻活動中,
    首惜傳說黃千珊、首惜廚神吳添豪,不只重現得獎料理,讓大家親口品嚐「不浪費」也能很美味,也分享了自己日常的惜食心法:怎麼買、怎麼煮、怎麼把食材用好用滿。
    ★ 原來惜食一點都不難
    ■ 在採買時多想一步:先檢查冰箱,再決定要買多少
    ■ 在保存上多做一點:分裝、標示日期,先用快過期的食材
    ■ 在料理時多變化一些:把邊角料、剩菜變成新菜色,不讓食材輕易被丟掉
    從備料、保存到烹調的小小改變,就能在源頭減少剩食與廚餘,讓惜食變成日常的一種習慣。
     
    【首惜廚師復刻|把惜食練成你的日常功夫】點我觀看(另開視窗)

【活動】部會齊心築-夢113年「國家環境教育行動方案執行成果」頒獎
[2025/08/19]

  • 在守護這片土地的道路上,沒有人是旁觀者。今天(18日),環境部舉辦「113年國家環境教育行動方案執行成果頒獎典禮」,向所有用行動守護環境的各部會夥伴們致上最高敬意。各部會用各自的專業,為臺灣的環境教育注入創意與熱情,讓更多民眾有機會親近自然、理解環境、投入行動。

    葉俊宏次長表示,不只是頒獎,更是對一份承諾的禮讚,今天為用心耕耘的部會頒獎:內政部、教育部、經濟部、交通部、農業部榮獲特優,國防部、文化部、國科會、海委會、故宮博物院獲得優等,另外法務部、衛生福利部、行政院公共工程委員會也獲得進步獎的肯定,但真正的獎牌,是刻在這片土地與每個人的心裡。

    環境部誠摯邀請每一位公私夥伴與民眾,走進環境教育的現場,參與、體驗、傳遞,讓守護臺灣的力量代代延續,為未來寫下更美好的篇章。

    照片

    👉點此觀看完整新聞(另開視窗)

     

【影片】企業夥伴攜手推動校園永續行動
[2025/07/25]

  • 在校園裡,許多孩子和師長一起努力用行動守護環境,他們努力的故事非常值得被看見!

    現在,環境部為大家介紹,長期關心環境的彩晶文教基金會藉由Well-Media 推出「生態學校影像系列」 ,逐一記錄下這些動人的故事,分享在網路上,歡迎大家一起來欣賞,給予這些師生們真誠的鼓勵。

     

    作品榮獲 金雕永續微電影獎白金獎、全球華文永續報導獎社會價值獎。

    🎥 邀請大家用影像傳遞希望、擴散影響力

    📍《我們與海的距離》基隆港西國小(另開視窗)

    📍《追聲》臺南勝利國小(另開視窗)

    🔗 相關報導 (另開視窗)

     

    #環境部 #企業夥伴 #彩晶文教基金會 #WellMedia #生態學校影像系列 #永續行動

【系統公告】環境部訂定「體育賽事環境友善指引」
[2025/03/11]

  • 2024巴黎奧運已具體展現對於氣候變遷議題的正視態度與作為,透過「減少碳排放」、「使用再生能源」、「減少新建設施」、「零廢棄物管理」及「提供綠色交通」等途徑,落實在 ESG 的努力。

    環境部特訂定本項環境友善指引,促使各項體育賽事主辦單位能據以提升賽事本身對環境的友善度,進而形成文化,增加國民對於體育賽事環境友善化的認同與支持,朝永續環境目標邁進。

     

    點我看更多(pdf)

     

【影片】2024 攜手共創-航向蔚藍 紀錄片
[2025/01/24]

  • 宜蘭縣立岳明國民中小學「2024攜手共創航向蔚藍」大航海計畫,讓我們透過紀錄片,探索全臺灣臨海36所中小學,如何搭乘光腳號、阿莫號兩艘帆船繞島,從宜蘭蘇澳港啟航接力繞行臺灣一圈,透過航海體驗,呼籲大家一起來保護我們的海洋母親。

     

    點此」來觀賞影片吧!

【電子書】200本精選繪本上架囉!
[2024/12/11]

  • 歡迎來趟奇妙的繪本探險!透過路徑「首頁>電子書與繪本」區域閱讀精彩繪本!

    每一本繪本都藏著獨特的故事與驚喜,無論是可愛的插畫、溫馨的故事,還是富有想像力的冒險,都在這裡等著您來發現。

     

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【系統公告】網站系統升級公告
[2024/11/19]

  • 本網站於113年11月20日(星期三)維護完成,「環境教育探索館」升級「環境探索館」,以嶄新的介面及功能,提供更直觀的瀏覽體驗及更完善的服務。

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