►惜食料理食譜 | 環境探索館

第3屆首惜廚師食譜成果電子書

惜食料理食譜組

從料理與教育雙軌推廣惜食理念，鼓勵民眾從生活中轉型，實踐惜食行動。

第3屆首惜廚師電子書上架

獲獎惜食料理食譜的內容有什麼？

第3屆料理食譜組以「人人都可以是首惜廚師—家中可以輕鬆上菜的好料理」為主題，以吃全食（零廚餘）、吃格外、食當季、吃在地（低碳排料理）等惜食概念為發想，由參賽者規劃設計並烹煮2道富涵惜食理念又美味的料理。